Састојци:
- 6 великих црвених или жутих паприка
- 500 г млевеног меса (мешавина говедине и свињетине)
- 150 г пиринча
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- 1 кашичица алеве паприке
- 200 мл парадајз соса
- 500 мл месног бујона
- Со и бибер по укусу
Припрема:
- Оперите паприке, одсеците врх и извадите семенке.
- У тигању пропржите ситно исецкан лук и бели лук на мало уља. Додајте млевено месо и динстајте 10-15 минута.
- Додајте пиринач, алеву паприку, со и бибер. Све добро измешајте.
- Пуните паприке припремљеним филом и поређајте их у дубок плех или шерпу.
- Прелијте парадајз сосом и бујоном, па поклопите и кувајте на лаганој ватри око 1,5 сат.
- Послужите топло, уз киселу павлаку или свежу салату.