Састојци:
- 300 г белог пасуља
- 1 главица црног лука
- 1 шаргарепа
- 1 црвена паприка
- 2 чена белог лука
- 2 парадајза или 200 мл парадајз сока
- 1 кашичица алеве паприке
- 1 ловоров лист
- Со и бибер по укусу
- 2 кашике уља
Припрема:
- Пасуљ потопите у воду и оставите преко ноћи. Исперите и скувајте у свежој води док не омекша.
- У тигању загрејте уље, додајте ситно исецкан лук, бели лук, шаргарепу и паприку. Пржите неколико минута.
- Додајте исецкан парадајз или парадајз сок, алеву паприку, со, бибер и ловоров лист.
- Додајте скувани пасуљ, долијте мало воде ако је потребно, и кувајте још 20-30 минута.
- Послужите топло, уз свеже печени хлеб.